Miel en el corazón de España
En el corazón de la península ibérica, donde los campos castellanos se funden con sierras y valles, nace Néctara. Nuestra miel proviene de colmenares situados en pequeños pueblos de la provincia de Segovia, lugares donde el tiempo aún transcurre despacio y la naturaleza conserva su fuerza intacta.
Aquí, entre encinares, praderas y montes floridos, las abejas recolectan el néctar que se convertirá en un tesoro dorado. Un trabajo silencioso y constante, que refleja la esencia misma de la tierra segoviana: austera, noble y auténtica.
Néctara es el fruto de ese legado natural y cultural. Una miel pura, sin artificios, elaborada con el respeto de quienes entienden que cada colmena guarda un equilibrio delicado y perfecto. Cuidamos cada detalle para que su sabor conserve intacta la riqueza de aromas, texturas y matices que solo esta tierra puede ofrecer.
Degustar Néctara es recorrer con los sentidos los paisajes de Segovia, sentir la calma de sus pueblos y descubrir, en cada gota, la dulzura más genuina del centro de España.
Mi nombre es Javier Llorente Rubio y vivo en Carbonero el Mayor, provincia de Segovia. Soy Ingeniero Técnico Agrícola con la especialidad de Industrias Agroalimentarias desde 2008, y en 2011 obtuve también el título de Graduado en Ingeniería Agrícola y del Medio Rural.
Desde 2008 he trabajado en industrias alimentarias en varias zonas de España, en los departamentos de calidad y producción, aunque familiarmente siempre he estado ligado a la agricultura y la ganadería, porque mi padre tenía ganado y sembraba algunas tierras de mis abuelos.
Toda la vida he querido dedicarme al campo, pero la cruda realidad es que es casi imposible empezar de cero en un mundo como este.
En 2021 me case y en 2024 tuvimos una niña preciosa. Esto fue un poco el punto de inflexión que me hizo pensar en mi tiempo, y cuánto quería dedicar a mi familia; y con el apoyo de mi mujer, empezamos a montar esta pequeña empresa.
Néctara nace de las ganas de estar en contacto con la naturaleza y de ser dueño de tu tiempo. De poder disfrutar de la pasión por el campo y el ganado, sin esclavizarte los 365 días del año. De poder vivir de un animal silvestre que cuanto mejor trato le des, mejor rendimiento te dará.
Hoy Néctara nace como una empresa familiar por la que todos lucharemos para sacar adelante, y con la experiencia de trabajos pasados, el apoyo incondicional de la familia, y ganas de hacerlo bien, obtendremos la mejor miel del mundo.
